隨著社會的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，溫飽問題已經(jīng)很少出現(xiàn)，一些大米、小米、玉米等已經(jīng)成為人們餐桌上必不可少的主食，注重身體健康的人群，也可以是選擇紫米作為主食，紫米在被人們食用以后，對人體起到非常多的功效與作用。紫米的功效與作用有潤腸通便、益氣養(yǎng)血、調(diào)理脾胃、抗氧化等。

　　潤腸通便

　　紫米里面含有非常豐富的纖維素，可以幫助我們?nèi)梭w促進(jìn)腸胃蠕動，起到潤腸通便的功效與作用，非常適合經(jīng)常性便秘的人群，可以幫助人體排出糞便，也有效的預(yù)防了腸癌的發(fā)生。

　　益氣養(yǎng)血

　　紫米具有益氣養(yǎng)血的功效與作用，紫米里面含有非常豐富的鐵元素，可以促進(jìn)人體內(nèi)的血紅細(xì)胞的生長和再生，使得身體的造血功能不斷加強，可以預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生，從而引起益氣養(yǎng)血的功效與作用。紫米里面的鈣物質(zhì)也非常的豐富，可以維持體內(nèi)鈣物質(zhì)平衡，起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。對緩解失眠也具有一定的效果。

　　調(diào)理脾胃

　　人們在生活中將紫米制作成粥食用，對脾胃有疾病的人群可以起到調(diào)理脾胃的功效和作用，制作成粥的紫米在保證營養(yǎng)豐富的情況下，還松軟易消化，非常適合患有慢性胃炎，不能吃生硬食物的人群。

　　抗氧化

　　紫米里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，其中的花青素是對人體非常有益的成分，它具有抗氧化的功效和作用，可以幫助清理掉人體內(nèi)的自由基，從而減少皮膚上生成色斑，以及皮膚老化的現(xiàn)象，非常適合想要延緩衰老的人群食用。

　　紫米雖然對于人體有非常多的好處，但也不是每個人都可以食用的，像老年和孩子就要少吃，因為紫米屬于粘連性比較大的食物，老人和孩子消化功能比較差，容易發(fā)生消化不良的發(fā)生。糖尿病患者也不建議食用紫米，紫米里面含有非常多的碳水化合物，這種物質(zhì)在進(jìn)入人體后，會變成葡萄糖，引起糖尿病患者體內(nèi)血糖升高，從而加重疾病癥狀。