沙棘是一種生長(zhǎng)在沙漠中的植物，我國(guó)西北地區(qū)大量種植沙棘，這樣不但能夠防止土地沙漠化，還能增加當(dāng)?shù)厝说氖杖?，讓遠(yuǎn)離沙漠的人民能夠吃到沙棘。沙棘的果實(shí)顏色是黃色的，果實(shí)的體積非常小，是均勻分布在枝干上的，到了成熟季節(jié)沙棘上的葉子基本完全掉光，只剩下果實(shí)時(shí)就可以進(jìn)行采摘了。

　　沙棘的果實(shí)中有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的維生素含量非常高，能夠提高身體的機(jī)能，還能促進(jìn)身體的代謝，有效提高免疫力和抵抗力。沙棘的果實(shí)中含有脂肪酸，這也是沙棘酸味的來源，這種酸味也是淡淡的那種，吃完沙棘果實(shí)以后，嘴巴里還會(huì)殘留著淡淡的清香味，這種脂肪酸不但會(huì)引起身體不適，還能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)增強(qiáng)代謝。平時(shí)經(jīng)常有不想吃飯、食欲不佳等情況時(shí)，可以喝一些沙棘汁，促進(jìn)胃酸分泌，讓身體產(chǎn)生饑餓感，增加食欲。

　　沙棘中的微量元素比較多，能夠滿足人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提高身體體質(zhì)，促進(jìn)身體代謝，有效緩解微量元素不足引起的不適癥狀。沙棘的果實(shí)中還有一種沙棘黃銅物質(zhì)，可以促進(jìn)代謝，還能促進(jìn)內(nèi)分泌，防止出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等情況，本身有內(nèi)分泌失調(diào)等疾病的女性，也可以多吃沙棘進(jìn)行調(diào)節(jié)，能夠讓內(nèi)分泌系統(tǒng)快速恢復(fù)正常。

　　沙棘的果實(shí)中富含多種氨基酸成分，基本可以滿足各類人群的需求，老人、孩子、成年人都可以經(jīng)常吃沙棘的果實(shí)，這樣能夠有效的提高身體的素質(zhì)，避免身體受到病菌或細(xì)菌感染，讓身體更加健康。

　　沙棘還有一定的美容價(jià)值，因?yàn)檫@些果實(shí)中有沙棘油，這種油中富含維生素E，能夠提高皮膚的免疫力，長(zhǎng)期使用這些精油，還能讓皮膚變的更加順滑，有效防止皺紋或色斑沉著，讓皮膚保持細(xì)菌光滑。沙棘油中還含有大量的維生素A，長(zhǎng)期吃沙棘，還能讓眼部組織變的更加健康，防止近視眼或眼部炎癥疾病發(fā)生。