栗子也叫做板栗，是屬于植物栗上面的果實，栗子所具有的營養(yǎng)價值非常高，人們在合理的食用下對我們的身體也有很多的好處。栗子的營養(yǎng)價值與功效包括抗衰老、緩解小兒口舌生瘡、益氣健脾、預防骨質(zhì)疏松、降血壓、提高免疫力。

　　抗衰老

　　栗子當中含有非常豐富的不飽和脂肪酸與礦物質(zhì)元素，可以幫助清理血液當中的自由基，起到延緩衰老的功效與作用。

　　緩解小兒口舌生瘡

　　栗子當中所含有的核黃素，是一種對人們皮膚、毛發(fā)等部位組織，起到促進生長發(fā)育與細胞再生的作用，對于人體口舌部位的黏膜組織炎癥有緩解的作用，非常適合小兒口舌生瘡、口角炎、唇炎等人群。

　　益氣健脾

　　栗子中碳水化合物含量也非常多，人們在適當?shù)臅r候食用栗子，可以幫助人體提供比較多的能量，緩解饑餓感和有助于體內(nèi)新陳代謝加快，有益氣健脾的功效，非常適合氣血不足的人群食用。

　　預防骨質(zhì)疏松

　　栗子當中含有的維生素C、鈣、脂肪酸等物質(zhì)，可以維持人們牙齒、肌肉、骨骼的正常運作，可以幫助預防骨質(zhì)疏松、身體乏力、腰酸背痛等疾病癥狀的發(fā)生，非常適合老年人群食用，對于受體內(nèi)激素影響，體內(nèi)鈣物質(zhì)流失過快的更年期女性，也起到預防骨質(zhì)疏松的作用。

　　降血壓

　　栗子含有的不飽和脂肪酸，是對身體非常好的營養(yǎng)物質(zhì)，它可以幫助我們?nèi)梭w降低血液當中的膽固醇的濃度，幫助血液能夠順暢的流動，起到降血壓的作用，可以預防高血壓、動脈硬化等疾病的發(fā)生。

　　提高免疫力

　　栗子當中含有的植物性蛋白是人體維持免疫功能最為重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它也是形成抗體的主要原料，人們適當?shù)氖秤美踝?，可以起到提高免疫力的作用?/p>

　　人們在食用栗子的時候，要注意適量，避免食用過多，給身體帶來飽脹的不適感，脾胃虛弱的人群不建議食用栗子，糖尿病患者也不可以食用栗子。