芒果味道甘甜營養(yǎng)價值高,口感細(xì)膩比較容易消化,老年人和小孩都可以直接食用。但是食物之間是有一些相克癥狀,需要注意的是芒果不能和西瓜,梨,綠豆等寒性食物一起食用。還有不能和胡蘿卜,獼猴挑,橙子等維生素C含量高的食物一起食用,還有南瓜,木瓜,紅薯等食物,一些屬性是熱性的食物有菠蘿,榴蓮等,容易增加過敏概率。
1. 寒性食物
因?yàn)樵撍兜栏侍鹬嗅t(yī)上認(rèn)為屬性是熱性,飲食搭配上不能和寒涼食物一起混合食用。常見的有西瓜,梨,綠豆,海帶,苦瓜等寒性食物。一旦一起攝入后會導(dǎo)致身體內(nèi)寒氣加重,尤其是脾胃功能較差的人群,會影響氣血運(yùn)行,不利于食物中營養(yǎng)物質(zhì)吸收,影響機(jī)體代謝速度。還會對胃腸道造成刺激,出現(xiàn)受寒以及蠕動速度減慢。
2. 維生素C含量多的食物
營養(yǎng)學(xué)家指出該水果中含有的維生素C較為豐富,不見與黃瓜,橙子,獼猴挑,草莓等維生素含量較多的食物一起攝入。一旦進(jìn)入胃腸道后就會被分解,發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生大量酶活性物質(zhì),會影響營養(yǎng)物質(zhì)的分解,產(chǎn)生抵消反應(yīng)后使其活性喪失,營養(yǎng)價值也會有所降低。
3. 胡蘿卜素類食物
因?yàn)槊⒐呛休^多胡蘿卜素的食物,若是和南瓜,橘子,木瓜,紅薯,玉米等食物一起攝入,進(jìn)入機(jī)體后隨著血液循環(huán)速度加快,就會引起胡蘿卜素血癥,導(dǎo)致人體皮膚出現(xiàn)黃色,影響血液中紅細(xì)胞生成以及血紅蛋白自身合成。
4. 熱性食物
因?yàn)樵撍菍儆谄針淇祁?,屬性是熱性。其中有很多成分物質(zhì)會引起過敏癥狀,不利于身體健康。不建議和菠蘿,榴蓮,菠蘿蜜等食物共同攝入,這樣會導(dǎo)致體內(nèi)過敏物質(zhì)比例更高。尤其是小孩,胃腸道消化功能還沒有發(fā)育完善,食用后容易引起皮膚紅腫以及發(fā)燒癥狀。還有需要注意攝入量,每天不宜吃太多,增加胃腸道負(fù)擔(dān)。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)