山藥日常生活中比較常見，屬性溫和還含有較多的黏液蛋白，具有養(yǎng)胃的作用，而且熱量偏低還不會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)。雖然有很多好處，但是關(guān)于它的飲食禁忌也是需要了解。不建議和蝦一起食用，還有就是胡蘿卜以及黃瓜，不建議和堿性食物一起攝入。

　　關(guān)于山藥的煮制方法有很多，烹飪的時(shí)候不建議和蝦一起食用，若是這兩者食材一起攝入，就會(huì)出現(xiàn)腹部疼痛以及有惡心和嘔吐的癥狀出現(xiàn)。還有就是和南瓜等膳食纖維含量豐富的食物一起攝入，會(huì)影響身體對(duì)其營養(yǎng)物質(zhì)吸收。

　　還有就是不能和胡蘿卜一起攝入，都是維生素含量較高的食物，尤其是胡蘿卜還含有維生素C分解酶。若是這二者一起食用是會(huì)有營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞的情況，導(dǎo)致大量營養(yǎng)物質(zhì)丟失。還有就是黃瓜以及西紅柿等食物，最好也不要一起攝入，原理都是一樣會(huì)影響食物吸收。

　　有些人會(huì)認(rèn)為山藥的營養(yǎng)價(jià)值高，而且屬性溫和將其和魚放在一起煮湯，營養(yǎng)價(jià)值豐富。最好不要將其與魚放在一起，會(huì)有食物中毒的可能性。尤其是腸胃不好或者是脾胃虛弱的人，會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐，有大量胃酸反流的感覺。嚴(yán)重的情況下還會(huì)有腹瀉癥狀，大量水分丟失容易出現(xiàn)休克癥狀。

　　豆類食物還有土豆和紅薯等食物，都是堿性含量較多。不建議和其一起攝入，堿性食物中含有的活性物質(zhì)是會(huì)使山藥中的淀粉酶喪失其生理功能，減低它的營養(yǎng)價(jià)值。

　　上述這些都是不建議和其一起攝入的一些食物，它本身所具有的營養(yǎng)功效不可以忽視，但是只有掌握正確的飲食搭配，才可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)吸收加倍?？梢詫⑺糁螅宄匆约办覝际强梢院芎玫膶I養(yǎng)物質(zhì)保留，能夠直接作用與胃腸道黏膜組織以及經(jīng)絡(luò)中?；加形覆考膊』蛘呤窍涣嘉缚诓患训那闆r下，多吃一些山藥有效緩解，其次就是可以作為寶寶的輔食添加。