經(jīng)常做飯的朋友應(yīng)該深有感觸，在做飯的時(shí)候，切完辣椒以后，手會(huì)有很辣的感覺(jué)，這時(shí)候手會(huì)有刺痛感，會(huì)導(dǎo)致人們身體非常的不適。切完辣椒后手很辣的緩解方法包括用食醋洗手、涂抹酒精、肥皂洗手、熱水洗手、冰敷。

　　1、食醋洗手

　　人們?cè)谇型昀苯泛笫趾芾钡那闆r下，可以取出適量的食醋洗手。人們?cè)诟杏X(jué)到手部被辣椒辣到以后，可以將手浸泡在食醋里面，來(lái)回的搓三分鐘，再使用清水將手上的食醋洗干凈。由于辣椒當(dāng)中的辣椒素是呈堿性的物質(zhì)，食醋屬于酸性物質(zhì)，在使用食醋清洗手部以后，可以起到中和的效果，從而幫助減輕手部很辣的感覺(jué)。

　　2、涂抹酒精

　　在工業(yè)當(dāng)中，人們提取的辣椒當(dāng)中的辣椒素是通過(guò)酒精來(lái)作為浸取劑，所以切完辣椒后手很辣的情況下，可以是以涂抹酒精的方式溶解掉手上殘留的辣椒素，使用酒精時(shí)，可以用棉球蘸取以單方向擦拭手部，然后再使用清水清洗掉，再將水分擦干，連續(xù)如此三次，可以緩解手部很辣的現(xiàn)象。

　　3、肥皂洗手

　　當(dāng)人們?cè)谇型昀苯泛?，感覺(jué)到手很辣時(shí)，可以立即使用;流動(dòng)的清水沖洗，再打上肥皂，搓洗5分鐘，再使用清水沖洗干凈，肥皂屬于堿性物質(zhì)，在接觸到手上的辣椒素以后，可以使其加快溶解掉，有助于緩解手很辣的情況。

　　4、熱水洗手

　　如果人們切完辣椒后手很辣時(shí)，周?chē)鷽](méi)有酒精或是食醋、肥皂等物品，可以使用熱水洗手。經(jīng)過(guò)研究表明，辣椒堿會(huì)在高溫下受到刺激以后蒸發(fā)掉。

　　5、冰敷

　　冰敷可以減輕切完辣椒后手部灼燒感，冰敷的時(shí)候最好是使用毛巾包裹住冰塊冰敷，來(lái)避免凍傷皮膚。

　　人們?cè)谇欣苯分白詈檬谴魃鲜痔?，可以預(yù)防手被辣到的現(xiàn)象發(fā)生，人們?cè)谇欣苯分耙部梢栽谑稚贤磕ㄗo(hù)手霜或是油，在切完辣椒后，可以用水清洗掉，使辣椒素不會(huì)沾到皮膚上面，以上便是切完辣椒后手很辣的緩解方法。