血糖高的人不可以吃升糖能力強或者含糖量高的食物，例如含糖飲料、湯圓和蛋糕等。這些食物會使高血糖患者出現(xiàn)比較大的血糖波動，增加他們得并發(fā)癥的可能性。大家一定要根據自己的情況，調整飲食結構，控制熱量攝入。我們不可以吃太多的高脂肪食物，例如肥豬肉、杏仁和開心果等。高脂肪食物會使我們的血脂升高，降低血液的流動速度，還會增加胰腺的負擔，影響胰島素的分泌，使患者更難控制血糖。我們在烹飪過程中不要放太多的油、鹽和糖，盡量選擇涼拌或者清蒸的烹飪方式。

　　高血糖患者也不可以吃油炸或者腌漬的食物，油炸的食物含有比較高的熱量，需要患者做更多的運動，可能會打亂患者的作息時間。腌漬食物沒有營養(yǎng)價值，還會增加鹽的攝入量，不適合高血糖患者吃。高血糖患者必須堅持服藥治療，定時檢查血糖，不可以隨意增減藥量。高血糖患者必須戒煙戒酒，因為酒精中的乙醇可以抑制糖原的分解和糖化生，提高我們出現(xiàn)低血糖的概率。長期飲酒會增加我們得肝硬化或者胰腺炎的可能性。酒精還會損傷我們的腦細胞，影響中樞調節(jié)，破壞內環(huán)境。

　　我們可以吃含有維生素和纖維素的食物，例如山藥、燕麥和芹菜等。這些食物能夠為我們提供飽腹感，而且不會影響我們的血糖。纖維素可以清除血管內多余的雜質，還可以提高胃腸道的蠕動速度，減少食物殘渣滯留在腸道內的時間，預防便秘。維生素能夠提高細胞的抗氧化能力，延緩組織結構的衰老，增強免疫力。大家還要多喝水，提高血液的循環(huán)速度，促進廢棄物排除。睡前不可以喝太多的水，夜尿會影響睡眠質量。

　　大家可以多吃高蛋白和低脂的食物，例如牛奶、瘦肉和胡蘿卜等。因為高血糖患者的能量來源是蛋白質和碳水化合物，糖原的利用率非常低，大量的糖分子會停留在血液中或者隨著尿液排出。高血糖患者可以用植物油，不可以用葷油。