要少食多餐，不要暴飲暴食;吃一些清淡的、容易消化性的食物，比如說小米粥，需要適當?shù)难a充足夠的蛋白質(zhì)、維生素等;蔬菜和水果，可以比平常食量增加;臨床最常提到的像魚、蝦，羊肉，香菜、茴香這類屬于發(fā)物的食品，盡量不要使用。

　　燒燙傷患者如何進行飲食調(diào)理

　　徐旭英：燒燙傷患者尤其到中后期，他的消化道也會有一些反映，主要是黏膜的水腫等等。那么患者具體表現(xiàn)在口干、口渴，吃什么東西都索然無味，這樣一來，我們對患者的飲食調(diào)養(yǎng)，大家要切忌幾點。

　　第一要少食多餐，不要暴飲暴食，如果渴了，趕緊拿五大瓶礦泉水，這樣他胃有一個急性的胃擴張，那么對他后期的恢復(fù)非常不好。那么多餐，每頓平時我吃一個饅頭，現(xiàn)在我分兩次，每次吃半個。

　　這樣給它充分的消磨的時間，讓胃的黏膜能夠得到充分的休息和保養(yǎng)。還有一個，由于燒燙傷它會引起全身的這種水液重新的分布，因此這時候胃腸道的蠕動功能本身在下降，所以這時候我們吃一些清淡的、容易消化性的食物，比如說像小米粥。

　　比如說像面片湯，雞蛋湯等等，大家都知道米粥自養(yǎng)，就是我們的小米粥大病初愈的，吃完以后它對我們的脾胃功能恢復(fù)是非常有益的，但是我們也不能一日三餐光吃一些湯湯水水。

　　咱們前面也提到，燒燙傷會引起我們大量的水、電解質(zhì)還有蛋白的丟失，這時候也需要適當?shù)难a充足夠的蛋白質(zhì)、維生素等等。比如說一些瘦肉、一些雞蛋，還有一些豆制品我們都可以攝入，適量的攝入，而且一定要堅持這種少食多餐，還有一些蔬菜和水果，這時候可以比平常食量的增加。

　　因為燒燙傷發(fā)生以后很多病人臥床，減少他的往來勞動，這樣可能會引起便秘等等，所以這時候的飲食習(xí)慣，一定要結(jié)合當時的情況，保持胃腸道正常的功能，同時要保證每天正常的排便，沒有宿食，它胃腸道的負擔(dān)就會減輕。

　　還有一點，尤其是我們中醫(yī)特別強調(diào)的飲食禁忌，就是作為的一些發(fā)物，在有創(chuàng)面的時候一定要少吃或者暫時不吃，比如說我們的臨床最常提到的像魚、蝦，還有羊肉。

　　再有，香菜和茴香這類食品基本屬于發(fā)物，吃完以后往往會造成局部的創(chuàng)面這種滲出增加，它的局部的反映增強，所以盡量少吃，能不吃暫時先不吃，大概就是這么個情況。

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