(一)鹿茸的服用時間
秋末冬初(或霜降之后)是服用鹿茸佳時令，因?yàn)檫@段時間氣候轉(zhuǎn)涼，人體氣血開始收斂，生長速度也隨之減慢。這個季節(jié)服用鹿茸好。
(二)鹿茸片的吃法
取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3-5小時后食用，可分多次食之。
干茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。
用小米(或粳米)煮粥，食粥時調(diào)入?yún)⑷追?白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細(xì)末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
用鹿茸片炮制藥茶飲用，后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
將鹿茸片(鮮片烘干)研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g為宜。
(三)鹿茸的吃法
鹿茸可吞服。將鹿茸碾碎成末。以鹽開水或溫開水送服。每次單獨(dú)服量0.3-0.5克，也可與他藥合制成丸劑服。
鹿茸也可含服。將鹿茸切成薄片。每次取1-3片茸片直接放入口中，讓唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液.后可將余渣嚼碎吞下。此法比研粉吞食要方便得多。且有效成分的吸收率也更高，用量也較少。
常見的吃法要數(shù)煲湯了。取鹿茸片5~10克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當(dāng)歸、人參等隨意搭配，放入電飯煲或砂鍋內(nèi)燉3~5小時，之后食用。
燉鹿茸
主料
鹿茸20克，雞肉100克。
