(3)將所有的清洗干凈的食材都倒入砂煲中，加入適量的清水煮開;
(4)大火煮開蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火，一般百合蓮子銀耳羹需要慢燉2個(gè)小時(shí)味道更好。
鮮百合小炒
主料：新鮮百合、時(shí)令蔬菜
制作做法：市場(chǎng)上選購(gòu)新鮮的百合，將其掰成一瓣一瓣后清洗干凈;然后把時(shí)令蔬菜也清洗干凈，切成片狀;起鍋燒油按照平時(shí)的步驟清炒即可。
綠豆百合粥
原料：粳米50g、綠豆50g、干百合15g、大棗10顆
(1)先將粳米用水清洗一次;綠豆和干百合清洗3遍作用，主要是將綠豆中的雜質(zhì)和干百合表面的灰塵清洗干凈;大棗去掉內(nèi)核后清洗干凈;
(2)將所有清洗后的食材全部放入高壓鍋中，加1500ml左右的水煮開;
(3)轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燜煮30分鐘，關(guān)火后不要立馬打開高壓鍋蓋子;
(4)鍋內(nèi)綠豆百合粥自然涼后即可開蓋食用。
干百合桂圓甜湯
原料：干百合、干桂圓肉
輔料：糖冬瓜、蜜棗、杞子、紅棗
制作方法：把干百合和干桂圓清洗干凈，然后和所有的輔料一起放入砂煲中大火煮開，之后轉(zhuǎn)小火再煮半個(gè)小時(shí)即可關(guān)火食用。因?yàn)檩o料中有蜜棗和糖冬瓜，所以食用干百合桂圓甜湯的時(shí)候可以不用加糖。
百合花的藥性比較的溫和，所以服用之后不會(huì)出現(xiàn)什么過于強(qiáng)烈的毒副作用。不過需要注意的是，孕婦千萬不能夠?qū)俸匣ㄅ菟?，除此之外一些脾胃虛寒或者是出現(xiàn)拉肚子的患者也好不要服用，避免病情加重。
老中醫(yī)告訴我們，一般情況下將百合花泡水喝并不會(huì)出現(xiàn)任何的副作用，除了一些少數(shù)的特殊人群不能夠服用百合花之外，大多數(shù)人服用之后都具有很好的保健養(yǎng)生作用。不過我們都應(yīng)該清楚，是藥三分毒，所以無論這種藥物的功效再大對(duì)于身體的好處再多都不適合長(zhǎng)期服用或者是大量服用。所以說，日常將百合花泡水喝的時(shí)候一定要特別的注意，千萬不能夠長(zhǎng)期大量的服用。
科學(xué)家在臨床實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，雖然百合花泡水喝具有一定的治療失眠的作用，不過更加適合輕度失眠的患者。如果這個(gè)時(shí)候服用百合花之后失眠的情況并沒有獲得很好的效果，那么應(yīng)該適當(dāng)?shù)目刂品昧?，或者是服用安定來令身體的睡眠時(shí)間提高，不過千萬不能夠長(zhǎng)期服用。這是因?yàn)殚L(zhǎng)期的大量服用安定對(duì)于身體的傷害比較大，并且容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)藥物依賴性。如果失眠的情況已經(jīng)得到了患者，那么應(yīng)該減少對(duì)于安定的服用量，同時(shí)佐以中藥輔助治療，這才是好的選擇。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了百合的功效與作用，我們現(xiàn)在對(duì)百合應(yīng)該有了一些了解，它是一種藥物，也可以當(dāng)做食材，女性朋友比較喜歡吃百合。百合能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以改善身體一些不適的癥狀。
