雞蛋的功效與作用

　　1.健腦益智

　　雞蛋對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

　　2.保護肝臟

　　雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

　　3.防治動脈硬化

　　美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

　　4.預防癌癥

　　根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

　　5.延緩衰老

　　不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

　　6.美容護膚

　　雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

　　喝中藥期間的禁忌

　　喝中藥期間的禁忌是什么?喝中藥雖然對治療疾病有很好的效果，但是在喝中藥期間，也有很多禁忌的，比如不能跟哪些食物一起吃，否則會產生嚴重的后果。那喝中藥期間的禁忌有哪些呢?

　　1、在服藥時不宜同吃某些食物,以免降低療效或加重病情。服用清內熱的中藥時，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性的食物;在治療“寒證”服用中藥時，應禁食生冷食物。服用這些藥物時，如果吃了禁忌的食物，療效就不理想甚至起相反作用。

　　2、服中藥時不要喝濃茶。因為茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與中藥同服會影響人體對中藥有效成分的吸收，減低療效;其他飲料如咖啡不宜喝;應以喝白開水為主。

　　3、傷風感冒或小兒出疹未透時，不宜食用生冷、酸澀、油膩的食物;治療因氣滯而引起的胸悶、腹脹時，不宜食用豆類和白薯，因為這些食物容易引起脹氣。其他諸如水腫病人少食食鹽;肝炎病人忌食辛辣、油膩。

　　4、哮喘、過敏性皮炎病人，應少吃羊、豬頭肉、魚、蝦、蟹等。因為哮喘發(fā)作期間，蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物會成為加重病情的“發(fā)物”，另外，由于疾病的關系，無論服用什么藥物，凡屬生冷、油膩、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都應忌口。

　　5、藥物劑量。藥物劑量是藥物取得療效的關鍵。許多人認為中藥藥性緩慢，加大劑量就能見效快。其實，藥物隨著劑量的不同，作用也不一樣，如有些人經常嚼食人參，或用來燉肉、煲湯，以達到保健作用，殊不知，人參吃多了可產生頭痛、失眠、心悸、煩躁、便秘、血壓升高等毒性反應。

　　6、服藥。煎好的湯劑宜飯前1小時服;對胃腸有刺激的藥物宜飯后服;滋補藥宜空腹服;安神藥宜睡前服;服藥方法：一般每劑分2~3次服，1日1劑;如遇特殊情況，可以1日連服2劑，以增強療效。

　　7、藥引子。中藥處方是按君、臣、佐、使組成的。使藥也就是人們常說的藥引子。藥引子多是藥食兩用之品，如生姜、蔥白、酒、醋等，具有增強療效的作用，但并不是所有方劑中都要用藥引子，應根據(jù)病情，由醫(yī)生來決定。

　　結語：通過上文的閱讀相信大家對于喝中藥期間的一些禁忌已經了解的差不多了。喝中藥的時候吃雞蛋沒有什么副作用,但是如果換成其他的就不一樣了,一旦吃錯,小則會影響藥物吸收,重則就會威脅到生命,因此喝中藥的時候一定要注意一下禁忌。