急性胰腺炎治療后的進食時間取決于病情的嚴重程度和治療效果。

一般情況下，輕癥急性胰腺炎患者在治療后的3-5天左右，當腹痛、腹脹等癥狀得到緩解，且腸道功能開始恢復后，可以嘗試進食少量清淡、易消化的食物。而對于重癥急性胰腺炎患者，可能需要更長期的禁食，以便讓胰腺得到充分休息，具體時間需根據醫(yī)生的建議而定。

在恢復飲食后，患者應遵循由稀到稠、由少到多的原則，逐漸恢復正常飲食。同時，避免食用高脂、油膩、辛辣等刺激性食物，以免加重胰腺負擔。