山藥對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的食物選擇。

山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收，這樣可以抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)避免胰島素分泌過(guò)剩，有效調(diào)控血糖。所以，糖尿病患者可以適量食用山藥。

但請(qǐng)注意，雖然山藥對(duì)糖尿病患者有益，但并不能全面替代醫(yī)療手段，糖尿病患者在飲食上還是應(yīng)聽(tīng)從醫(yī)生的建議和指導(dǎo)。