糖尿病人可以吃驢肉，但需注意食用量和搭配。

驢肉的升糖指數(shù)較低，適量食用不會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生明顯影響。此外，驢肉還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)糖尿病患者的身體健康有益。但需要注意的是，驢肉的脂肪含量較高，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致血脂升高，對(duì)糖尿病患者的健康不利。所以，建議糖尿病患者適量食用驢肉，并搭配蔬菜、水果等其他食物，以保證營養(yǎng)均衡。

糖尿病人應(yīng)定期到醫(yī)院復(fù)查，監(jiān)測血糖水平。