甲癌碘131治療后，一般需1-3周的時間才能恢復(fù)正常飲食。

碘131治療是一種放射性碘治療，用于治療甲狀腺癌。在治療過程中，患者需要禁食碘含量高的食物，如紫菜、海帶、海鮮等，以確保碘131可以被甲狀腺充分吸收，達到治療效果。

治療后，患者需要等待碘131完全排出體外，才能恢復(fù)正常飲食。這個時間一般需要1-3周，但具體時間取決于患者的病情、治療方案和身體狀況。在恢復(fù)正常飲食后，患者需要注意保持飲食均衡，避免攝入過多的碘，以免影響甲狀腺功能。