此外,癌癥患者每天補充0.2-0.4mg的硒,能夠抑制癌細胞生長、減輕抗癌治療帶來的毒副作用。
食物是補硒的重要方式
1、豆類
常見于花生、綠豆、蠶豆和黃豆等,每100g的豆類中,平均約含有0.00394-0.00616mg的硒,屬于含硒相對較多的食物之一。
2、果蔬類
大蒜、胡蘿卜、梨子、芒果等,這些常見的蔬菜水果每100g中,平均約含有0.0026-0.00554mg的硒,缺硒時,可以適量多吃一些。
3、肉和蛋類
瘦的牛肉、豬肉、羊肉、雞胸肉、雞肝、豬腰子、雞蛋、鵪鶉蛋等肉和蛋類食物,每100g中,平均約含有0.00718-0.11177mg的硒,可謂是含硒特別高的食物。
4、主糧類
相對而言,大米、小米和面食等含硒高的主糧,是目前補硒非常好的途徑,因為每天都要攝入,所以,這樣更容易被人體吸收和轉(zhuǎn)換。
過量補硒的危害
補硒雖好,但不能過量,因為硒攝入超標會導致我們頭發(fā)變得干燥脆弱、容易脫落,指甲變脆易脫、長縱紋和白斑,皮膚受到損傷,神經(jīng)系統(tǒng)異常,嚴重時,還會危及生命安全。
結(jié)語:補硒人群一定要嚴格精確攝入量,如果食物含硒有限,補充不夠,再考慮使用經(jīng)過國家認證的補硒產(chǎn)品。而每日膳食均衡,沒有特殊需求的人,一般無需額外補硒。