三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜;樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。
立夏這個(gè)節(jié)氣在戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為一年四季之夏季開始的日子。
實(shí)際上，若按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開始，“立夏”前后，我國(guó)只有福州到南嶺一線以南地區(qū)是真正的“綠樹濃陰夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影入池塘”的夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季，全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18～20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月，很多地方槐花也正開。立夏時(shí)節(jié)，萬(wàn)物繁茂。
立夏，是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣。立夏交節(jié)時(shí)間為每年公歷5月05-07日，此時(shí)北斗星的斗柄指向東南方，大陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)45°?！稓v書》：“斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也?！绷⑾?，是標(biāo)示萬(wàn)物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。立夏后，日照增加，逐漸升溫，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段。
立夏表示告別春天，是夏天的開始。春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，時(shí)至立夏，萬(wàn)物繁茂。由于我國(guó)幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節(jié)律不一。立夏時(shí)節(jié)，我國(guó)只有福州到南嶺一線以南地區(qū)是真正的“綠樹濃陰夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影入池塘”的夏季;而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季。若按現(xiàn)代氣候?qū)W(候平均氣溫)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開始。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了立夏的習(xí)俗，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道到了立夏這一天，古人都會(huì)做什么活動(dòng)了，其實(shí)有一些習(xí)俗一直流傳到現(xiàn)在，立夏的時(shí)候天氣炎熱，這個(gè)時(shí)候人們要注意飲食的清淡，也要預(yù)防上火的情況。
