降糖吃法：大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗凈，加水煮成粥。雞胸肉洗凈，切絲。大蒜切細(xì)絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。待粥將熟時(shí)，放入雞絲，加鹽調(diào)味，灑上大蒜絲即可。
5、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
降糖吃法：取水發(fā)木耳250克，水發(fā)海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗凈，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝干，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。
1、米飯、面條中沒有膳食纖維，不建議血糖高的人食用，因?yàn)樯攀忱w維具有降低血糖的作用，米飯、面條等精細(xì)的食物不利于血糖的降低。
2、血糖高患者不能食用糖類食物，如白糖、葡萄糖、紅糖、蜜餞、蛋糕、糖果、飲料、雪糕、冰淇淋等等。
3、血糖高患者不能食用脂肪類食物，如奶酪、黃油、豬油、牛油、五花肉、金槍魚等，好用純植物油代替這些動(dòng)物類油脂。需要注意的是，血糖高患者可以吃一些堅(jiān)果，如花生、瓜子、核桃等。
4、血糖高患者不能喝酒，包括任何含有酒精的飲料，因?yàn)榫凭谐藷崃恐?，基本上沒有什么營(yíng)養(yǎng)。
5、血糖高患者不能食用容易脹氣的食物，如番薯、干豆等。
6、血糖高患者不能食用硬纖維食物，如竹筍、牛蒡等。
7、血糖高患者不能食用帶有刺激性的蔬菜，如香菜、芥菜、蔥等。
8、血糖高患者不能食用刺激性調(diào)味品，如香辛料、辣椒、芥末、咖喱等。
9、血糖高患者不能生吃海藻類、菌類，應(yīng)該完全煮熟之后再吃。
合理的膳食不僅能使血糖控制在穩(wěn)定的狀態(tài)，在一定程度上還有助于降糖，對(duì)血糖高患者來說，食療是一種不錯(cuò)的降糖方法。
1、適宜吃植物油，包括堅(jiān)果類食物，如花生、核桃、芝麻等。
2、適宜吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物，如白菜、番茄、黃瓜、胡蘿卜、茄子、蘋果、葡萄、桔子、西瓜等，每天吃新鮮水果蔬菜的量應(yīng)不少于8兩。
3、適宜喝一點(diǎn)清茶。
4、適宜多吃粗糧，如玉米面、高粱面、燕麥、豆制品、蕎麥等。
5、適宜多吃含鈣高的食物，如牛奶、蝦皮、酸奶等。
結(jié)語：血糖高不宜吃紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果。適宜吃植物油，包括堅(jiān)果類食物，如花生、核桃、芝麻等。以上有介紹一些食療的吃法，感興趣可以做做看哦。
