豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們經(jīng)常吃豬肉，不僅美味而且還能起到不錯(cuò)的補(bǔ)腎養(yǎng)胃的作用。那么日常生活中豬肉卷的做法是怎樣的呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著家政女皇視頻全集屈浩專家來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹

　　豬肉卷的做法

　　材料

　　金針菇、雪花肥牛薄片或豬肉片。

　　照燒醬、糖、生粉、生抽、胡椒粉。

　　做法

　　1. 首先我們就要將準(zhǔn)備好的金針菇去除根部，然后再將剩余的部分泡在水中，并將其清洗干凈。

　　2. 取出豬肉薄片，加少許糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同時(shí)加一點(diǎn)鹽。

　　3. 把金針菇放到豬肉片上一端，然後在豬肉片另一端放上少許生粉。

　　4. 然后我們就要用準(zhǔn)備好的豬肉片，把準(zhǔn)備好的金針菇裹起來(lái)，都裹好了備用就可以了。

　　5. 燒熱油，放裹好的金針菇下鍋，慢火煎，先煎開(kāi)口的位置。

　　6. 反轉(zhuǎn)再煎。

　　7. 加上少許水，放入照燒醬，蓋鍋，上碟即成。

　　本期嘉賓介紹

　　屈浩

　　男，1962年10月出生，北京人，大學(xué)文化，高級(jí)烹調(diào)技師、中國(guó)烹飪大師?，F(xiàn)任北京市烹飪服務(wù)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事。系國(guó)家級(jí)考評(píng)員、第五屆全國(guó)烹飪大賽評(píng)委、中央電視臺(tái)“滿漢全席”電視擂臺(tái)賽評(píng)委。曾榮獲“北京特級(jí)烹飪大師”、“全國(guó)新長(zhǎng)征突擊手”、“全國(guó)青工技術(shù)能手”和“首都五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆钡葮s譽(yù)稱號(hào)。

　　師從烹飪大師王義均、時(shí)廣南等。入廚二十多年來(lái)，以其精湛的廚藝，在國(guó)內(nèi)、國(guó)際大賽中多次榮獲金獎(jiǎng)與殊榮。曾獲“首屆北京市食品雕刻大賽”金牌：世界金廚大賽熱菜特金獎(jiǎng);在第十一、十二屆FAH 國(guó)際烹飪藝術(shù)大賽上共獲六金二銀二銅，被世界烹飪協(xié)會(huì)授予“亞洲大廚”稱號(hào)的同時(shí)，獲高獎(jiǎng)“鉆石獎(jiǎng)”。

　　屈浩憑借著超高的廚藝，經(jīng)常服務(wù)于國(guó)外元首的飲食調(diào)控。

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