生活中有許許多多的美食，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的健康是很有利的，但是許多的美食中含有病菌，對(duì)健康危害非常大。那么日常生活中飲食注意事項(xiàng)呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生節(jié)目徐大剛專家一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　這些美食危害大

　　龍蝦

　　小龍蝦是我們大家都非常愛(ài)吃的食物，但是小龍蝦里有肺吸蟲(chóng)，容易造成“橫紋肌溶解癥”，嚴(yán)重威脅我們的身體健康。

　　一般來(lái)講，小龍蝦和蟹這類動(dòng)物都攜帶肺吸蟲(chóng)，而且用烤、炒或者腌的方法不能保證將肺吸蟲(chóng)的幼蟲(chóng)殺死。

　　所以，吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。進(jìn)入夏季，街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場(chǎng)越來(lái)越火，在吃燒烤中肉類的品質(zhì)要注意辨別是否真假。吃涼菜的量也要適可而止。怕不衛(wèi)生引起鬧肚子。

　　皮膚過(guò)敏

　　龍蝦中含有一種高蛋白，如果過(guò)量的食用小龍蝦就會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入過(guò)量造成全身過(guò)敏，會(huì)有紅色的風(fēng)疹團(tuán)出現(xiàn)。

　　急性腸胃炎

　　吃不干凈或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。

　　肺病

　　龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲(chóng)，切忌生吃，嚴(yán)重的可導(dǎo)致肺吸蟲(chóng)病。

　　痛風(fēng)

　　吃龍蝦時(shí)不要喝啤酒，因?yàn)辇埼r蛋白質(zhì)高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時(shí)大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風(fēng)發(fā)作。

　　碎牛肉

　　在相關(guān)的研究中發(fā)現(xiàn)，漢堡包中的牛肉含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌，不利我們的健康。

　　避免方式

　　在超市的時(shí)候選擇那些經(jīng)過(guò)輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會(huì)印有經(jīng)過(guò)輻射處理的標(biāo)志。

　　生蠔

　　生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。

　　避免方式

　　購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)廚師處理過(guò)的生蠔。只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購(gòu)買(mǎi)建議。

　　本期嘉賓介紹

　　徐大剛

　　男，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院寄生蟲(chóng)教授，上海市寄生蟲(chóng)學(xué)會(huì)，第六、七屆理事會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。

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