竹蓀魚丸

鯔魚：鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質細嫩，味道鮮美；具有補虛弱，健脾胃的作用，...

類別小兒厭食調理 消化不良 營養(yǎng)不良調理 

菜系滇黔菜

黑芥炒雞絲

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要...

類別補虛養(yǎng)身調理 氣血雙補調理 小兒厭食調理 

菜系滇黔菜

炒原雞瓜子

野雞：野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健...

類別健脾開胃調理 消化不良 補虛養(yǎng)身調理 

菜系滇黔菜

菠蘿雞片

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別健脾開胃調理 滋陰調理 月經不調調理 

菜系滇黔菜

油雞樅

雞樅：雞樅能健脾和胃，令人食欲大增。它內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。雞樅的另一特點是...

類別健脾開胃調理 特色菜 

菜系滇黔菜

生煎雞樅

雞樅：雞樅能健脾和胃，令人食欲大增。它內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。雞樅的另一特點是...

類別痔瘡調理 健脾開胃調理 水腫調理 

菜系滇黔菜

雞翅羊肚菌

羊肚菌：羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用；日本科學...

類別健脾開胃調理 養(yǎng)顏美容調理 防癌抗癌調理 

菜系滇黔菜

辣子醬

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別貧血調理 健脾開胃調理 青少年食譜 

菜系滇黔菜

酸菜金豆瀕

大豆：大豆含有豐富營養(yǎng)元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。酸白菜：酸菜中的乳酸能開...

類別夏季養(yǎng)生調理 健脾開胃調理 

菜系滇黔菜

奶油鮮筍

竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖...

類別健脾開胃調理 便秘調理 祛痰調理 

菜系滇黔菜