云南風(fēng)味茄子

茄子：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能...

類別延緩衰老調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜

蜜汁云腿

火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、...

類別健脾開胃調(diào)理 補血調(diào)理 貧血調(diào)理 

菜系滇黔菜

辣子雞

類別健脾開胃調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系滇黔菜

番茄雞片

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別健脾開胃調(diào)理 消化不良 利尿調(diào)理 

菜系滇黔菜

金鉤掛玉牌

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別老人食譜 青少年食譜 健脾開胃調(diào)理 

菜系滇黔菜

芥末北風(fēng)菌

平菇：平菇中含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；平菇還含有多種維生素及礦物質(zhì)可...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系滇黔菜

涼拌北風(fēng)菌

平菇：平菇中含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；平菇還含有多種維生素及礦物質(zhì)可...

類別老人食譜 防癌抗癌調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系滇黔菜

冬菜扣肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別青少年食譜 學(xué)生膳食 運動員食譜 

菜系滇黔菜

云南茄子

茄子(紫皮、長)：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...

類別清熱去火調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系滇黔菜

醬大頭菜

圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營養(yǎng)素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營養(yǎng)都具有提高人體免疫功能的作用，...

類別鹵醬菜 健脾開胃調(diào)理 特色菜 

菜系私家菜