大蔥扒牛舌

大蔥：蔥是溫通陽氣的養(yǎng)生佐料，作為調(diào)料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產(chǎn)生特殊的香味，還有較...

類別健脾開胃調(diào)理 消化不良 貧血調(diào)理 

菜系私家菜

青椒雞絲

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別貧血調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 消化不良 

菜系私家菜

豉椒牛柳

牛里脊肉：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失...

類別氣血雙補調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系私家菜

芥藍(lán)頭什錦丁

芥藍(lán)：芥藍(lán)是葉菜類中含維生素較多的青菜，其中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸...

類別貧血調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系私家菜

牛奶馬鈴薯燜豬肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 貧血調(diào)理 青少年食譜 

菜系私家菜

醬爆雙丁

胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥...

類別貧血調(diào)理 明目調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜

荸薺炒豬肝

豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人...

類別明目調(diào)理 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 

菜系私家菜

清湯蛋白香菇

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系私家菜

慈菇瘦肉湯

慈菇：慈姑含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。姑含有秋...

類別清熱解毒調(diào)理 貧血調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系私家菜

慈菇燜腩肉

慈菇：慈姑含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。姑含有秋...

類別貧血調(diào)理 滋陰調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系私家菜