茄味雞丁

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要...

類別健脾開胃調理 營養(yǎng)不良調理 青少年食譜 

菜系私家菜

雙耳拌雞絲

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要...

類別補虛養(yǎng)身調理 氣血雙補調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系私家菜

菠蘿醬鴨

鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別滋陰調理 延緩衰老調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

菠蘿拌鴨塊

鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別營養(yǎng)不良調理 健脾開胃調理 便秘調理 

菜系私家菜

肉末蛋卷

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優(yōu)良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別營養(yǎng)不良調理 益智補腦調理 補血調理 

菜系私家菜

豆腐拌蛋黃

鴨蛋：鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發(fā)育。中醫(yī)認為鴨蛋...

類別補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 肺調養(yǎng)調理 

菜系私家菜

拌魚粉絲

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的...

類別健脾開胃調理 養(yǎng)顏美容調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系私家菜

拌鹵魚片

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的...

類別營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 延緩衰老調理 

菜系私家菜

番茄魚片

青魚：青魚肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚肉性平、味甘；...

類別營養(yǎng)不良調理 脾調養(yǎng)調理 

菜系私家菜

香辣魚丁

鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為...

類別補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 青少年食譜 

菜系私家菜