彩熘魚(yú)丸

鯉魚(yú)：鯉魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；鯉魚(yú)的脂肪多為...

類別特色菜 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系甘肅菜

魚(yú)皮餃子

鯰魚(yú)：鲇魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)中氣、滋陰、開(kāi)胃、催乳、利小便之功效，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系甘肅菜

干烹銀魚(yú)

銀魚(yú)干：銀魚(yú)屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)理論認(rèn)為，其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃...

類別營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系甘肅菜

四喜小雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質(zhì)和磷酸，所以仔雞的肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。加上仔雞的肉里彈性結(jié)締組織極...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 貧血調(diào)理 

菜系甘肅菜

釀羊肚菌

羊肚菌：羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用；日本科學(xué)...

類別營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系甘肅菜

三鮮魚(yú)面

草魚(yú)：草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的...

類別氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系甘肅菜

珍珠鴨子

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 清熱去火調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系甘肅菜

三鮮松花

松蘑(干)：松蘑中含有鉻和多元醇，可醫(yī)治糖尿??；松蘑內(nèi)的抗氧化礦物質(zhì)還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方...

類別防癌抗癌調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系甘肅菜

南寧臘肉

豬夾心肉（軟五花）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別特色菜 健脾開(kāi)胃調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系私家菜

脆炸蟹鉗

螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系海南菜