魷魚(yú)絲炒涼薯

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：滋陰調(diào)理補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理

主料：魷魚(yú)(干) 涼薯

輔料：小蔥干姜大蒜

調(diào)料：雞精鹽醬油色拉油

時(shí)期： 孕早期

種類：晚餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量75千卡
蛋白質(zhì)17克
脂肪0.8克
鈣43毫克
磷60毫克
鉀16毫克
鈉134.7毫克
鎂61毫克
鐵0.5毫克
鋅1.36毫克
硒13.65微克
銅0.2毫克
錳0.06毫克

2制作方法

1.把魷魚(yú)干洗凈剪成絲狀，涼薯剝皮也切絲，待用

2.鍋里熱油，把魷魚(yú)絲放進(jìn)去炒

3.待魷魚(yú)絲稍微卷起時(shí)，放進(jìn)涼薯，一起炒，差不多時(shí)加點(diǎn)鹽和雞精

4.3分鐘后，顏色稍微變紅了，味道出來(lái)就可以裝盤子了

5.裝盤子，擺上蔥絲

3制作提示

控制好時(shí)間，不要炒過(guò)了，不然涼薯沒(méi)有了脆性，就不是很好吃的啦

4推薦食用時(shí)間

晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血； 2.魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚(yú)還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能； 3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

6食物相克

魷魚(yú)+冬瓜，身體不適
魷魚(yú)+鴨蛋，身體不適
魷魚(yú)+茶，降低蛋白質(zhì)的吸收

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