1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量27卡
• 蛋白質(zhì)2.5克
• 脂肪0.3克
• 碳水化合物4.9毫克
• 膳食纖維1.4克
• 胡蘿卜素480微克
• 鈣51毫克
• 磷19毫克
• 鈉8.8毫克
• 碘116毫克
• 鎂16毫克
• 鐵0.9毫克
• 鋅0.5毫克
• 硒0.42微克
• 銅0.06毫克
• 錳0.48毫克

2制作方法

3制作提示

杏鮑菇要挑選那些菌褶排列緊密、向下延生，且邊緣及兩側(cè)較平。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。 杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能。

6食物相克

荷蘭豆+蘑菇：消除油脂引起的食欲不佳
荷蘭豆+蝦仁：提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
荷蘭豆+紅糖：健脾通乳利水