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糯米豌豆飯

糯米豌豆飯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調理 糖尿病調理 

主料:糯米 

輔料:豌豆 香菇(干) 臘肉(煙肉) 荷葉 

調料:植物油 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:數(shù)小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.將糯米淘洗干凈,用清水浸泡4個小時,香菇洗凈,泡軟

2.豌豆剝出粒,臘肉、香菇切小丁

3.干荷葉加沸水泡軟

4.起油鍋把臘肉、香菇丁煸炒透,出香味

5.再倒入豌豆和糯米一起炒

6.炒至米發(fā)干,圓籠中鋪上荷葉

7.放入炒好的糯米飯,上蒸鍋蒸40分鐘左右至熟

3制作提示

1、臘肉要選帶點肥的,有點油這樣飯才潤; 2、因為臘肉是咸的,所以就不需要再加鹽了; 3、也可放入電飯鍋中煮熟,等煮飯鍵跳起,再燜10分鐘即可。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷物,現(xiàn)代科學研究表明,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品。

6食物相克

糯米+雞肉:一起吃會引起身體不適

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