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辣椒炒豆干

辣椒炒豆干

工藝:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

主料:香干 泡椒 

輔料:青椒 

調(diào)料:豆瓣醬  植物油 生抽 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.準(zhǔn)備好所需的食材

2.熏干用水沖洗過后切小丁,辣椒清洗過后切小段

3.鍋中加入少許油,燒熱后,倒入切好的熏干和豆瓣醬一起小火翻炒

4.等聞到炒出豆瓣醬的香味后,倒入青辣椒,加入鹽和生抽,翻拌均勻后即可

3制作提示

豆瓣醬咸味較重,鹽的量要適當(dāng)減少。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豆腐干:有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。健腦的同時(shí),還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌,還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

6食物相克

豆腐干+蔥:影響鈣質(zhì)的吸收

豆腐干+蜂蜜:有損聽力,腹瀉

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