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薺菜粥

薺菜粥

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:春季養(yǎng)生調(diào)理 水腫調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

主料:粳米 薺菜 

輔料:

調(diào)料: 味精 色拉油 

種類(lèi):早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

將薺菜摘去老葉,放入冷水中浸泡1小時(shí),洗凈泥沙,切碎備用;
粳米淘洗干凈,用水浸泡半小時(shí),撈出瀝干水分;
鍋中加入約1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸,再用小火煮至米爛粥稠;
放入切碎的薺菜,加入鹽、味精、色拉油調(diào)勻,再煮至菜熟即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。薺菜:薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食,治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等,還有一定抗病毒、預(yù)防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。

6食物相克

粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會(huì)導(dǎo)致心痛。

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