小黃魚(yú)的做法是非常豐富的，生活中我們可以吃小黃魚(yú)，不僅美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃有利心血管健康。那么日常生活中小黃魚(yú)的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　小黃魚(yú)的做法

　　材料

　　小黃花魚(yú)、鹽、胡椒粉、食用油、黃酒、醋。

　　白糖、辣醬、雞精、姜、蔥、蒜、辣椒。

　　八角、桂皮、郫縣豆瓣、胡蘿卜、西紅柿。

　　土豆片、藕片、茶樹(shù)菇、圓白菜。

　　做法

　　1、首先就要將準(zhǔn)備好的小黃魚(yú)去頭頭、內(nèi)臟清洗干凈，然后再用鹽、胡椒粉、食用油腌制15分鐘以上。

　　2、平底鍋放油燒熱，將小黃花魚(yú)煎到兩面金黃。

　　3、另起鍋，放姜、蔥、辣椒、蒜、八角、桂皮煸香，加入兩勺郫縣豆瓣，倒入胡蘿卜塊和西紅柿塊、加少量清水煮開(kāi)。

　　4、接著就可以加入土豆片、藕片、茶樹(shù)菇大火煮開(kāi)后，然后在將小黃魚(yú)和各種調(diào)味料加入其中，小火燉20分鐘再加入圓白菜、鹽、雞精再次煮開(kāi)即可。

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