古時(shí)，普通人根本看不起大夫，小病小痛也只能自己想想辦法或抵抗過(guò)去，這樣也導(dǎo)致了人們對(duì)藥材的珍惜。所以，古時(shí)便有了一兩陳皮一兩金的說(shuō)法。當(dāng)然，陳皮也確實(shí)對(duì)得起人們對(duì)它的評(píng)價(jià)。
陳皮的治病功效
在《中國(guó)藥典》中記載陳皮具有燥濕化痰、健脾胃的功效，所以也常常用于治療咳嗽痰多、腹脹、惡心等。具有去痰順氣作用的蛇膽陳皮散便采用陳皮制成，適合調(diào)理冬季因?yàn)槭軟龆鴮?dǎo)致的咳嗽痰多、咳痰嘔吐等。
陳皮中的有效成分主要為檸檬烯以及揮發(fā)性油，可祛痰，對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，另外還有抗?jié)兊淖饔谩?/p>
1.陳皮雪梨湯
雪梨1個(gè)，陳皮5克，冰糖適量，一同煲湯食用，具有止咳化痰、潤(rùn)燥、開(kāi)脾胃的功效。在《紅樓夢(mèng)》里被戲稱為“療妒湯”。
2.陳皮飲
陳皮10克、枸杞10克、山楂適量，煎湯或泡水飲用，有開(kāi)胃助消化功效，尤其適合冬季脾胃虛寒、消化不良人群。
陳皮的保健作用
1.驅(qū)寒暖腹
陳皮的性味溫，還具有一定的驅(qū)寒作用，所以冬季受涼之后也可以飲用陳皮茶防感冒。
建議食用陳皮生姜茶，驅(qū)寒、防感冒、止咳與改善冷刺激引起的腹瀉?；蛘唢嬘藐惼ぜt茶，因?yàn)榧t茶性味溫，不僅可以驅(qū)寒，還適合經(jīng)期女性的飲用。
2.提神
刺鼻氣味、寒冷、疲勞等，容易引起神經(jīng)性的頭痛，陳皮芳香的氣味可以改善疼痛、鼻塞等。建議飲用陳皮薄荷茶，有通鼻竅、提神與止痛的功效。
你以為陳皮只能吃?其實(shí)它還有這些用處
1.枕芯
用陳皮、蕎麥殼作為枕芯，適合三高人群，有改善失眠、多夢(mèng)功效，以及調(diào)理高血壓。
2.護(hù)膝
護(hù)膝，有保暖、保健與防碰傷等功效，在冬季是中老年人關(guān)節(jié)炎高發(fā)時(shí)期，可以采用陳皮、菊花、茴香籽等共同制作成為護(hù)膝，有促進(jìn)血液循環(huán)、止痛與抗炎的療效。
3.煎水洗發(fā)
頭發(fā)的主要成分為蛋白質(zhì)，油性物質(zhì)更有滋養(yǎng)作用。陳皮中含有油性物質(zhì)，可以改善頭發(fā)毛躁、干枯等。效果不比精油護(hù)發(fā)差。
4.去除冰箱異味
冰箱、碗柜、衣柜中如果有異味，可以放入陳皮香囊，除異味又可以防霉。
5.去腥增香
煮肉、煲湯期間可以放入幾片陳皮，去腥增香功效，還可以改善油膩，開(kāi)胃。
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