4、補鈣
說到補鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補充蛋白質
紫菜中蛋白質含量遠高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。
6、益智補腦
紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對保護大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓
紫菜中富含鉀，鉀能促進鈉的排泄。有研究發(fā)現，飲食中鈉元素攝入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。
大米、海苔碎、海苔片1胡蘿卜、黃瓜1火腿腸、肉松、千島醬、醋、鹽
步驟
步驟1：胡蘿卜，黃瓜，火腿腸切成丁。胡蘿卜和黃瓜倒在小碗里，加少許白醋和鹽，腌半個小時，使黃瓜和胡蘿卜有味道。半小時后，到出碗中多余的水，加入火腿腸，肉松，千島醬，拌勻。千島醬可以多放點，才夠有味道。
步驟2：米飯煮好，稍微涼一下。小碗倒入些許白醋，加點鹽，攪拌均勻后，倒入飯中。然后再加海苔碎(我是在市場買的，如果沒有的童鞋，可以把零食的海苔片剪碎)。接著，就盡情的把飯攪拌均勻吧。
步驟3：手上要帶好手套，拿出一團米飯，之后吧米飯壓平，在米飯的中間放入第一步做好的餡，整理之后要再蓋上一層米飯，然后把整個飯團搓圓之后，放在干凈的盤子中，用手指壓出三角形。在三角形的一邊鋪上海苔片，這樣就可以了。
結語：紫菜是我們經常食用的一種蔬菜，有很高的營養(yǎng)價值，吃紫菜也有很大的好處，不僅能預防心血管疾病，還能補充蛋白質、降血壓等等。所以適量的食用紫菜，對健康有很大的好處。
