山藥怎么處理不過敏
過敏的朋友想要處理山藥，其實(shí)只要戴個(gè)手套就可以了，或者是在手上裹一層保鮮膜，之后再削皮。還有一種方法就是將山藥放在熱水中燙一下，這樣山藥中的過敏原就會(huì)被破壞，再用手接觸的時(shí)候就不會(huì)有過敏反應(yīng)了。山藥拿出來之后，用刀輕輕的一劃，皮就掉下來了。
孕期是可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)山藥的，不僅是能吃，對(duì)寶寶生長發(fā)育也很好呢，但是孕期吃山藥還是有很多注意事項(xiàng)的，孕媽吃之前一定要注意了!
1、緩解便秘
山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感，但卻不會(huì)缺少營養(yǎng)元素，所以具有一定的纖體作用，同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。
2、健脾益胃、助消化
山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。山藥具有很強(qiáng)黏度的物質(zhì)基礎(chǔ)是糖和蛋白質(zhì)的復(fù)合體-一種被稱為黏蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以防止黏膜損傷，并且在胃蛋白酶的作用下保護(hù)胃壁，預(yù)防胃潰瘍和胃炎。
3、降低血糖
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4、預(yù)防孕期肥胖
孕期吃山藥就有一定的纖體的作用，而且山藥中還含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感，但卻不會(huì)缺少營養(yǎng)元素。
5、安神養(yǎng)胎
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效預(yù)防心血疾病，起到安神、養(yǎng)胎的功效。
結(jié)語：山藥是很多人喜歡吃的食材，不僅吃起來脆脆的，而且還有很多的營養(yǎng)價(jià)值，我們常見的山藥就是鐵棍山藥。山藥的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，食用之后可以延年益壽，還能美容養(yǎng)顏，還有一定的健腦作用。孕婦也可以吃山藥，但是吃的時(shí)候要注意不能生吃，也不能過量的食用。
