(3)炒鍋燒熱植物油，放入蒜末爆香;

　　(4)將調(diào)味汁倒入鍋中，小火煮至粘稠狀態(tài)，倒在生菜上即可。

　　2、蒜蓉生菜

　　原料：生菜250克，黑木耳50克，蒜適量，油適量，鹽適量，蠔油適量，味精適量。

　　做法

　　(1)將生菜洗凈，瀝干水分;

　　(2)將黑木耳泡發(fā);

　　(3)大蒜切末;

　　(4)鍋里放油，爆香蒜蓉;

　　(5)依次放入生菜和黑木耳翻炒;

　　(6)加入蠔油和食鹽拌炒后，后加入味精拌炒出鍋。

　　生菜的禁忌

　　脾胃虛寒及體質(zhì)寒涼的人

　　生菜性質(zhì)寒涼，尿頻、胃寒的人不要吃生菜。生菜性質(zhì)甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。因?yàn)樾再|(zhì)甘涼，所以性質(zhì)偏冷的人要少吃。

　　腎臟病人

　　不能吃生菜，因生菜中的鉀離子很高，會(huì)加重尿毒情況。腎臟病人好先燙過(guò)蔬菜，讓鉀離子流失后再吃，才不會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

　　結(jié)語(yǔ)：剛剛已經(jīng)為大家介紹了生菜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)生菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效。不過(guò)我們?cè)诔陨说臅r(shí)候要知道它的禁忌。