2.鍋內(nèi)燒一鍋開水，下香菇和白菜焯水1分鐘后控水撈出
3.另起鍋加適量植物油，下蔥蒜和辣椒炒出香味
4.接著放入胡蘿卜翻炒一下，加入香菇和白菜翻炒均勻
5.接著加入胡椒粉1克，加入生抽5克，加入食鹽2克調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋
香菇燉雞塊
材料：雞腿、香菇、青紅椒
輔料：大蔥、生姜、大蒜、香葉、桂皮、八角、花椒
調(diào)料：料酒、食鹽、蜂蜜、老抽、生抽、胡椒粉、白糖
做法
1.先把雞腿斬成小塊清洗干凈，控干水分放入碗中，再加入食鹽2克、胡椒粉1克、料酒3克、花椒、姜片、蔥段，攪拌均勻后腌制10分鐘
2.香菇去根后在頂部切十字花刀，青紅椒去蒂去籽后切三角形。
3.鍋內(nèi)加入適量植物油，油熱后下入蔥姜蒜、桂皮、八角等炒香。
4.下入雞塊，炒至變色，炒出香味。
5.把鍋內(nèi)的湯汁炒干后再加入老抽3克、生抽5克、料酒3克，炒至入味、上色均勻。
6.接著在鍋內(nèi)加入適量的開水或者溫水，大火煮開后撇去表面浮沫，然后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
7.下入香菇，加入食鹽2克、白糖1克炒勻，再蓋上蓋子燉5分鐘。
8.把鍋內(nèi)桂皮、香葉、八角等輔料用筷子挑出，大火煮至湯汁收濃后淋入3克蜂蜜，再加入青紅椒翻炒30秒左右即可出鍋。
1、驢肉
驢肉富含蛋白質(zhì)物，但是蘑菇是發(fā)制品，兩者會(huì)發(fā)生反應(yīng)，引起腹痛和腹瀉，影響消化系統(tǒng)。
2、鵪鶉蛋
香菇不能和鵪鶉蛋一起吃，如果兩者一起吃會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，對(duì)于皮膚有負(fù)面影響，使得臉上容易產(chǎn)生黑斑。香菇與鵪鶉肉一起吃則容易影響血液流通，血液中容易堆積廢棄物質(zhì)，對(duì)于人體正常代謝有很大的影響。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的好處，我們現(xiàn)在對(duì)香菇應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃香菇的朋友生活中可以多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做出的食物也非常美味，大家在吃香菇的時(shí)候要知道它的禁忌。
