做法：1、山楂洗凈，用刀子去蒂去核取山楂肉;
2、山楂肉放入盆里，放一層山楂撒一層白糖，腌制15分鐘滲出水分;
3、直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟;
4、蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機(jī)里打成山楂泥;
5、烤盤里刷一層薄薄的油;
6、把山楂泥倒入烤盤里，用刮片刮均勻，薄厚大約2-3mm;
7、烤箱調(diào)至70°中層，烘3-4小時(shí)，然后取出把烤盤放置通風(fēng)處一夜，第二天用刮片輕輕揭開;
8、把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。
山楂罐頭
用料：山楂、冰糖、白糖、水
做法：1、山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核;
2、鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)兒;
3、湯汁稍微濃稠時(shí)，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂。
空腹不能夠吃山楂
山楂中含有很多的果酸，空腹吃山楂胃里的胃酸會(huì)增加，會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷，使胃發(fā)脹。
剛收獲的山楂好不要吃
新鮮的山楂中含有大量的青甘素，它會(huì)將血液凝結(jié)成塊兒，要將山楂放上一兩個(gè)月，才能將這種物質(zhì)消除。
山楂零食好要少吃
因?yàn)樯介泻芏嗪锰帲院芏嗌碳覍⑸介龀缮介?，果脯，這樣的零食里面含有大量的糖分，吃多了對(duì)身體不好。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了山楂的功效，我們現(xiàn)在對(duì)山楂應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃山楂的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它不但可以幫助我們?yōu)樯眢w提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助我們預(yù)防一些疾病，是很好的水果。
