李子果醬
材料：小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯。
做法
1、將小李子洗凈并摘去蒂頭后放入鍋中，加入水，再開火煮滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘至李子軟化出水，再熄火放涼備用。
2、雙手先戴上手套，再將李子撈出剝除果核，并將果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮開，再轉(zhuǎn)小火加入白砂糖煮至沸騰。
3、然后繼續(xù)煮約5分鐘至糖汁稠亮，且滴入冷水中不會立即化開散掉，再加入威士忌酒拌勻后熄火，接著起鍋裝入瓶中放至涼透再移入冰箱中冷藏即可完成。
注意：因為這款食譜加入了酒精，所以說只適合成人來吃，小孩子是不適合吃的，大家一定要注意哦。果醬和面包、沙拉搭配都是非常美味的。
蔗糖李子
李子600公克，鹽1大匙，庶糖3大匙，梅粉1大匙。
1、李子洗凈后，先用鹽腌約15分鐘，再以冷開水沖洗干凈，并放入碗中備用。
2、庶糖、梅粉加入作法1中攪拌均勻后，放入冰箱中冷藏約30分鐘后再拿出來稍微攪拌均勻即可食用。
1、李子+蜂蜜：有損五臟
李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發(fā)熱、潮熱多汗等癥狀，李子和蜂蜜這兩種食物也是不能一起吃的，因為李子是酸的，蜂蜜是甜的，肝在五味里是酸，脾在五味里是甜，肝屬木，脾屬土，五行里木克土，所以兩者同食有損五臟，對健康不利。
2、李子+鴨蛋：引起中毒
李子中果酸較多，能促進(jìn)消化，熱量不高，適宜減肥期間食用。而鴨蛋營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸等，易被人體吸收，老少皆宜;不過這兩者不能同食，一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了李子的好處，我們現(xiàn)在對李子應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃李子的人在生活中可以多吃一點，它不但能為身體提供營養(yǎng)物質(zhì)，還可以促進(jìn)食物消化，吃李子的時候要知道它的禁忌。
