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菠蘿的好處 吃菠蘿會讓這7個好處找上你(2)

  菠蘿涼糕

  食材:菠蘿半個,涼粉30克。

  制作方法:菠蘿洗凈切碎后,放入料理機中打成糊狀(不用加水),30克的涼粉家15毫升清水融化開。打好的菠蘿糊倒入鍋中開小火慢煮,煮至冒泡后慢慢倒入涼粉水,邊倒邊攪拌,等菠蘿糊變得濃稠時,關(guān)火放入容器中,震出里面的大氣泡,放在通風的地方放涼凝固,再切成片狀即可食用。

菠蘿洗凈切碎后,放入料理機中打成糊狀(不用加水)

  菠蘿炒飯

  食材:菠蘿半個,胡蘿卜一根,香蔥適量,剩米飯一,碗豬油一勺,蠔油一勺,鹽一克,雞精一克,雞蛋2個。

  制作方法:將菠蘿挖出后切成小丁,先放入開水中焯去部分酸味撈出控干水分備用。胡蘿卜切丁、香蔥切碎備用,雞蛋打入碗中攪散,再把剩米飯倒進去浸泡十分鐘。

  鍋中放入一勺豬油融化開,先倒入胡蘿卜丁翻炒幾下,然后倒入裹好蛋液的米飯,翻炒至飯粒松散后,倒入菠蘿、一勺蠔油、兩克鹽、1克雞精翻炒均勻后,再撒入適量香蔥再次翻炒均勻,炒好的食材裝入菠蘿殼中,一份美味的菠蘿炒飯就做好了。

  菠蘿炒飯是云南的特色美食,它結(jié)合了雞蛋的香、米飯的軟和菠蘿的甜,是一道不可多得的時令美味,推薦大家嘗一嘗哦。

菠蘿炒飯是云南的特色美食

  菠蘿的禁忌

  1.在食肉類或油膩食物后,吃些菠蘿對身體大有好處,“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

  2.菠蘿和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化。

  3.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,因此應將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然后再吃;

  4.菠蘿加蜂蜜可以同時食用,而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了菠蘿的好處,我們現(xiàn)在對菠蘿應該有了一些了解。喜歡吃菠蘿的人在平時可以多吃一點,它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),還可以做成很多美味的食物。

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