對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，食用蘋果可以選蒸煮。蒸煮會(huì)讓蘋果蘊(yùn)含的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，比如維生素C，就會(huì)因?yàn)橹筇O果而流失。但蒸煮卻十分有利于腸胃不好的人，因?yàn)樗麄兊南芰Ρ容^差，所以要選擇容易吸收的食物，而蒸煮不僅可以促進(jìn)身體對(duì)蘋果的吸收。也可以保養(yǎng)腸胃，溫暖腸胃。

　　對(duì)于牙齒不好的老年人或者沒(méi)有牙齒的嬰幼兒，可以選擇把蘋果榨汁或者蒸煮爛食用。因?yàn)槔夏耆松眢w衰老的原因，牙齒對(duì)于比較硬的東西都已經(jīng)不再適合直接吃;嬰幼兒則因?yàn)檠例X沒(méi)有生長(zhǎng)出來(lái)或者是牙齒沒(méi)有長(zhǎng)齊，也不方便吃蘋果。這種時(shí)候把蘋果榨汁然后適當(dāng)溫?zé)嵋幌?，?duì)老年人和嬰幼兒都是非常友好的辦法。不過(guò)也要注意溫?zé)岬臅r(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)讓維生素流失掉。

　　因此生吃和煮著吃，實(shí)際上是生吃要好一些，但我們也需要根據(jù)人體因素來(lái)選擇適合自己吃的辦法。

　　蘋果的花樣吃法

　　蘋果枸杞湯，需要一個(gè)蘋果切碎搭配十克枸杞，先用清水煮蘋果大約三十分鐘，加入十克枸杞再煮兩三分鐘就可以放置溫?zé)犸嬘茫渲需坭揭部梢該Q成桂圓、紅棗等食物?？梢詼嘏c胃，對(duì)止咳也有一定的效果。

　　蒸蘋果，選擇一個(gè)蘋果，用清水洗干凈，再把蘋果切開(kāi)去掉核，切分四塊放入蒸籠，在五分鐘后就可以放置溫?zé)崾秤谩?/p>

　　蘋果粥，蘋果粥里可以加入許多如紅棗、山楂等食物一起做，選用一個(gè)蘋果，紅棗等十五克，米一百五十克。把蘋果切碎與其他食材一起熬煮至合適就可以放置溫?zé)崾秤?，?duì)于脾胃有比較好的作用。

　　煮蘋果，把蘋果洗干凈切塊，放入鍋中用清水煮至軟爛，不需要加其他東西，在五分鐘后就可以放置溫?zé)崾秤谩?/p>

　　除了上述幾種做法，蘋果還有許多其他好吃的做法，比如蘋果脆片、拔絲蘋果、蘋果派、炸蘋果片等。每種做法都會(huì)有喜歡的人群，因此大家都可以在家里嘗試去做，感受蘋果不同的風(fēng)味，但也要注意在吃的過(guò)程中，不要做太多以免吃不完放置，時(shí)間久了就效果不好了。