酵素是人體體內(nèi)不可缺少的物質(zhì)之一，如果人體體內(nèi)缺少酵素，會(huì)影響人的健康，降低機(jī)體免疫力，提高機(jī)體的患率。因此可以看出，酵素在人體內(nèi)存在著很大的作用。

　　酵素可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，能夠中和體內(nèi)酸性環(huán)境，改善體質(zhì)，增強(qiáng)細(xì)胞的活性，提高細(xì)胞的功能，具有增強(qiáng)免疫的作用，可以提高人的抗病能力。

　　酵素具有促消化、減肥的功效，因?yàn)榻退乜梢蕴岣呷梭w的消化功能，維持消化道的消化液的正常分泌，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助糞便的排出，而且酵素還可以清除體內(nèi)多余的脂肪，具有減肥的功效，所以酵素對(duì)便秘具有防治的作用。

　　消炎抗菌也是酵素的功效之一，酵素可以抑制多種細(xì)菌的繁殖和生長(zhǎng)，可以促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)傷口的愈合，因此，酵素對(duì)多種細(xì)菌引起的疾病具有預(yù)防的作用。

　　酵素還具有凈化血液的作用，可以清除血液中的雜質(zhì)，將這些廢物和毒素分解，隨著糞便一起排出體外。因?yàn)榻退剡€能分解脂肪，所以酵素還可以增加血管的通透性，因此酵素對(duì)血管還能起到保護(hù)的作用。

　　另外要注意，酵素雖然功效有很多，但是有一些人群是不宜吃酵素的，比如孕婦，兒童，還有體質(zhì)不好的人，也免產(chǎn)生不適感，體虛的人吃酵素還會(huì)加重體虛現(xiàn)象，引起炎癥反應(yīng)。