1、雞蛋黃
雞蛋黃雖然含有不少膽固醇，但每100克雞蛋黃含鐵7毫克，而且營養(yǎng)元素豐富，貧血的女性每天可吃1~2個雞蛋。但不可以替代主食。
2、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。
3、豆制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，比米、面中的鐵吸收率高很多，因此豆制品是不錯的補鐵來源。早餐可以喝一杯豆?jié){，也可以放些豆腐和面筋煮面吃。
4、紅棗
紅棗具有補血的效果，增強骨髓的造血功能，它體內豐富的氨基酸，能快速調節(jié)體內的新陳代謝，加速新細胞的生成。
5、南瓜
南瓜維生素含量豐富，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。新發(fā)現(xiàn)南瓜中還含有一種“鈷”的成分，食用后有補血作用。清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補血之妙品?！逼渲心瞎现嗪湍瞎巷灦际遣诲e的早餐選擇。
1、勿吃油條加豆?jié){
中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛，但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中，營養(yǎng)素被破壞，并產生致癌物質，對人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。
2、勿吃牛奶加雞蛋
“牛奶加雞蛋”是很多人早餐的主要內容，可其實這樣的早餐搭配并不科學。清晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來補充身體所需的能量，但是牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體供應足夠的能量，人在進食后很快會感到饑餓，對腸胃有一定的危害，并會間接影響人的工作效率和學習效率，對兒童的影響大。
3、少吃奶類制品
很多人每天早餐時的飲品都首選牛奶，許多人在選擇奶類飲品時通常會把“純牛奶”和“早餐奶”進行混淆，但其實這兩種奶是有區(qū)別的。純牛奶以及早餐奶它們雖然都有牛奶成分，但在營養(yǎng)和配料上都有許多不同的地方。純牛奶一般為鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等;早餐奶的蛋白質含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質含量通常在2.9%~3.1%之間。個人在進食時應該選擇適合自己的，并調整相應的食物搭配，才更有利健康。
總結：雖然大部分人都有貧血的癥狀，但如果不在意貧血的這些小細節(jié)就會出現(xiàn)身體上的其他一些疾病。所有看完文章的你們平時要多注意飲食方面的習慣，以及生活上的勞逸結合。這樣可以預防貧血的癥狀出現(xiàn)。
