黃豆洗凈,浸泡4小時,加鹽用水煮熟;土豆去皮切小丁,用沸水焯熟。加辣椒油、鹽、蔥末,將土豆丁、黃豆拌勻即可。
酸辣白菜
取白菜嫩心,順菜幫切成條,撒上鹽腌。干辣椒、蔥、姜切細絲,起油鍋,放入辣椒、蔥、姜煸出香味,放米醋、少許水及糖,汁燒開后澆在白菜條上。放入冰箱中腌4小時即可。
涼拌白菜心
白菜心洗凈,切成絲;花生搗碎;蒜苗切成丁;并用沸水焯熟;加豆瓣醬、鹽、糖、醋、香油;將白菜心、蒜苗、花生拌勻即可。
補鈣
孕育生命的過程,需要大量的鈣質(zhì),因此孕前就應(yīng)該補鈣。如果體內(nèi)的鈣不足,會給孕婦留下產(chǎn)后牙齒松動、骨質(zhì)疏松的病根。也會影響到胎兒骨骼、牙齒的生成。
乳制品和黃豆制品是很好的來源,尤其是牛奶,建議孕媽咪每天可飲用一杯;動物性的如小魚干,也是不錯的食物。原則上,只要孕媽咪跟一般成人相同,每天攝取到足量的鈣(1,000mg),就不怕有缺乏的問題。
補鐵
鐵與血液中的血紅素密切相關(guān),在孕育過程中,胎兒需要鐵元素,在生產(chǎn)過程同,產(chǎn)婦也會流失大量鐵元素,所以鐵是在懷孕前期需要補充的營養(yǎng)素之一。
鐵質(zhì)以動物性來源的含量居多,人體的吸收率也較佳,如內(nèi)臟、牛肉、豬肉等,尤其以紅肉類多;植物性如海帶、深綠色蔬菜,也是不錯的選擇。此外,孕媽咪在初、中期,維持基本的15mg攝取量即可;到后期,建議每天要再多補充30mg的鐵,才能維持母體和胎兒所需。
吃葉酸
準(zhǔn)備懷孕前期需要補充的營養(yǎng)物質(zhì),根據(jù)每個人的實際情況不同而有差異,不過,總體來說,葉酸、鈣和鐵是必不可少的。
葉酸是胎兒發(fā)育初期,構(gòu)成身體部分的重要元素。如果不足,不但影響其神經(jīng)管組成,還可能會造成生長遲緩、體重不足等狀況。懷孕期間的每日葉酸補充量,必須比一般成人多增加200微克,才能符合所需。有懷孕計劃的女性,應(yīng)在受孕前3個月就開始補充葉酸直到懷孕三個月后。
總結(jié):孕期由于體內(nèi)的激素水平產(chǎn)生了變化,所以出現(xiàn)胃口不好的情況也是常有發(fā)生的。多數(shù)孕婦會在孕三個月之后胃口恢復(fù),所以不需要太過擔(dān)心。孕期還要注意補充葉酸、鈣和鐵,這些營養(yǎng)元素是一定不能少的。