6.蜂蜜粥

　　用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養(yǎng)心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。

　　蜂蜜的禁忌

　　1、不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

　　蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會導致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

　　喝蜂蜜水對水溫是有講究的。醫(yī)學大家李時珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中?！笨梢?，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效，比較適合于體質(zhì)偏熱的人;而溫熱的蜂蜜水(40至60度)具有補益脾胃、促進消化的功效，比較適合于脾胃虛弱的人。

　　2、空腹喝蜂蜜水

　　易致胃潰瘍 蜂蜜屬于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對于胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水好不要空腹喝，建議飯后飲用。

　　3、不能飯后馬上喝蜂蜜水

　　飯后馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力。長期飯后飲用蜂蜜水的話，會增加腸胃病風險。

　　4、蜂蜜每天不可攝入超過100ml

　　蜂蜜雖好，可不能貪杯喲!蜂蜜每天多能夠攝入100ml，可不能因為覺得蜂蜜特養(yǎng)生就沒完沒了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。

　　用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存。

　　5、不能用金屬杯子沖蜂蜜水

　　蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學反應。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養(yǎng)成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

　　6、不宜與韭菜同食

　　韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了蜂蜜的功效，我們現(xiàn)在對蜂蜜應該有了一些了解，喜歡吃蜂蜜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的食物。