茯苓的食用方法有哪些

　　1.開胃湯

　　做法：茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個，煮湯飲服。

　　療效：治小兒消化不良，不思飲食。

　　2.茯苓薏米粥

　　做法：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。

　　療效：治小兒脾虛泄瀉，小便不利。

　　3.茯苓薏米餅

　　做法：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。

　　療效：適合小兒食用，有和脾胃之效。

　　4.苓陳皮姜汁茶

　　做法：茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生姜汁10滴。

　　療效：有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。

　　5.茯苓栗子粥

　　做法：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透?？杉犹钦{(diào)味食。

　　療效：茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。

　　6.茯苓麥冬粥

　　做法：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。

　　療效：茯苓寧心安神，麥冬養(yǎng)陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口干舌燥。

　　土茯苓與茯苓的區(qū)別

　　茯苓是利水滲濕藥，還可健脾安神，性味甘淡平，歸心脾腎經(jīng)。茯苓是清熱解毒藥，可除濕利關(guān)節(jié)，性味甘淡平，歸肝胃經(jīng)。

　　在功效上，土茯苓清熱利濕、解毒、殺蟲止癢，對于濕熱所致的皮膚病如梅毒、濕疹有很好的療效;而茯苓是健脾利濕的要，常常配伍在益氣健脾的藥方中，增強健脾利濕的作用。

　　從味道上來說，土茯苓味道比較苦，茯苓沒有什么太大的味道，比較淡。

　　總結(jié)：通過對整篇文章的閱讀，想必大家對茯苓的相關(guān)知識已經(jīng)非常的了解了，茯苓除了當藥材用，其實還可以當一種食材，小編給大家推薦的幾款用茯苓做菜的方法，大家可以回去做出來嘗嘗，畢竟對身體很有好處。