沒有豬脾臟不能吃的說法，但是未煮熟的豬脾臟、變質(zhì)的豬脾臟等通常不建議進食。

1、未煮熟的豬脾臟

如果豬脾臟沒有煮熟，容易殘留細菌、病毒、寄生蟲等病原體，進食后可對胃腸道黏膜產(chǎn)生損害，并且感染病原體，容易出現(xiàn)胃腸道疾病。

2、變質(zhì)的豬脾臟

若豬脾臟發(fā)生腐爛、霉變等情況，則營養(yǎng)價值會降低，同時會產(chǎn)生大量的毒素，進食后可能對肝臟、腎臟等造成損害，甚至會導致肝腎功能不全。