生水、千滾水、老化水等不能喝，具體如下：

1、生水

生水中可能會有蟲卵、寄生蟲、病毒等有害物質(zhì)，飲用后可能會引發(fā)胃腸炎、痢疾等消化道疾病。

2、千滾水

千滾水是指反復煮沸的水，此類水中含有較多重金屬及亞硝酸鹽。長時間飲用千滾水會有較高的致癌風險，一般不建議飲用。

3、老化水

老化水是指長時間儲存的水，此類水因儲存時間過長導致有毒物質(zhì)沉積、增多，容易對人的健康造成影響，也需避免飲用。