蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般包括蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等。

1.蛋白質(zhì)

蠶蛹中的蛋白質(zhì)含量豐富，是人體生理活動(dòng)所必需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以維持身體組織的正常結(jié)構(gòu)和功能。

2.微量元素

蠶蛹含有豐富的多種微量元素，如鐵、鋅等，對(duì)于人體的代謝、免疫功能等方面都具有重要作用。

3.維生素

蠶蛹還含有豐富的維生素B族和維生素E，在人體新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)、抗氧化等方面發(fā)揮著重要作用，有利于維持機(jī)體健康。