吃高粱米的危害可能包括胃腸道不適、營(yíng)養(yǎng)不良、血糖升高等。

1、胃腸道不適

高粱米屬于粗糧，胃腸道疾病患者過多吃可能會(huì)加重胃腸道黏膜損傷，導(dǎo)致疾病癥狀加重。

2、營(yíng)養(yǎng)不良

高粱米所含的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等微量元素較少，如果長(zhǎng)時(shí)間單一食用高粱米，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不足，可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

3、血糖升高

高粱米屬于中升糖指數(shù)的食物，糖尿病患者可以適量食用，但是如果進(jìn)食過多，可能會(huì)影響血糖控制。