一般情況下建議食用柿子2-4個(gè)小時(shí)后食用螃蟹，具體時(shí)間與個(gè)人消化能力和柿子的成熟程度有關(guān)。

對(duì)于消化能力較強(qiáng)且食用成熟柿子的人群，一般2-3個(gè)小時(shí)后可以食用螃蟹。而對(duì)于消化能力差或食用未成熟柿子的人群，由于未成熟柿子中鞣酸含量較多，容易與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成胃部結(jié)石，所以需要3-4小時(shí)，待胃中柿子完全排空后才可食用螃蟹。

如果存在胃部疾病，則需要適當(dāng)延長(zhǎng)進(jìn)食兩種食物的間隔時(shí)間，并少量食用，防止引起胃部不適。